Loading

Před pěti lety upekli svůj první croissant u…

První studoval farmacii, druhý mezinárodní vztahy. I přes rozdílné školy ale Tomáše a Viléma pojila společná cesta pekařiny, která vyústila v založení populárního pekařství William Thomas Artisan Bakery. Příběh William Thomas Artisan Bakery. Read More

Vůně Francie v centru Brna. William Thomas Artisan…

Čeští zákazníci si cení kvality potravin čím dál více. Tento gastro trend vnímají i pekaři z Brna Vilém Ráček a Tomáš Kadlec, kteří 29. března otevírají svou třetí provozovnu William Thomas Artisan Bakery v centru Brna v Josefské ulici. Oba se při tom shodují, že založit řemeslnou pekárnu už dnes nestačí a zákazníkům musí provozovatel nabídnout více, než jsou zvyklí očekávat. Read More

Svěží zelené pivo z Pivovaru Moravia

Pivovar Moravia pro vás, i přes nepříznivou situaci, připravil svěží zelené pivo, které již neodmysliteně patří k velikonočním svátkům! S ohledem na vývoj situace bude pivo dostupné zejména v sektových lahvích 0,75L a PET 1L. Pro restaurace a hospody máme samozřejmě připravenu i sudovou variantu. Read More

Bar, který neexistuje představuje distanční menu. Součástí je…

Stále nekončící pandemie a s ní související omezení přiměly barmany známého brněnského Baru, který neexistuje vytvořit unikátní distanční koktejlové menu. Kazetový obal obsahuje 12 originálních lahvovaných drinků, booklet s doprovodnými příběhy a instrukcemi k servírování či velkou grafickou koláž, na jejíž produkci byly použity moderní technologie. Tématem menu jsou paralelní reality, vznikne k němu dokonce divadelní on-line stream v podání herců z Divadla Husa na provázku. Read More

Loading

Upečte si s dětmi perníkovou chaloupku aneb fotonávod…

K Vánocům neodmyslitelně patří i skořicovo-hřebíčková vůně čerstvě upečených perníčků. Pokud máte volnou chvíli, chtěli byste ozvláštnit adventní čas vašim dětem a dát průchod jejich fantazii a kreativitě, upečte si společně perníkovou chaloupku!   Ačkoliv se na první pohled může zdát výroba perníkové chaloupky složitá, opak je pravdou. Stačí se držet osvědčeného receptu na medové perníkové těsto a správného pracovního postupu. Při volbě tvaru budovy a jejímu zdobení se navíc nekladou žádné meze fantazii, a tak se společná tvorba perníkové chaloupky může stát skvělou zábavou pro celou rodinu. Odměnou za vaše úsilí bude netradiční a výrazná ozdoba vaši sváteční tabule, která vydrží…

Velký perníčkový průzkum: Tradičnímu předvánočnímu pečení se věnuje…

Pečení cukroví patří k nejstarším českým tradicím, které na rozdíl od jiných zvyků neztrácí na oblíbenosti. I přes nepříznivou situaci spojenou s koronavirovou pandemií plánuje většina Čechů utratit v letošním roce za vánoční cukroví stejný finanční obnos jako vloni. Potvrzuje to průzkum společnosti Albert*, který si nechala vypracovat v předvánočním čase napříč českými domácnostmi.  Perníčky jako tradiční součást českých Vánoc Češi přiznávají, že si bez perníčků nedokážou Vánoce představit. Ať už si na nich jen pochutnávají, nebo je používají k ozdobě vánočních stromků či adventních věnců. Nezbytnou součástí jsou v tomto období pro 66 procent z nich. Ostatní, kteří perníčky o Vánocích opomíjejí, preferují buď…

Turbomošt otevírá, z náměstí se stěhuje k barům

Brňané letos o svůj oblíbený Turbomošt nepřijdou. Přestože je prodej jídla a pití ve stáncích na vánočních trzích zakázán, provozovatelé je umístili do prostoru venkovních zahrádek před kamennými podniky. Turbomošt tak od čtvrtka dostanete před Barem, který neexistuje (roh Dvořákovy a Kozí), ale také u bistra 4pokoje (Vachova) a ve výdejním okýnku v Paláci opata žďárského kláštera na Zelném trhu. Turbomošt, Turbošroub, Spálená malina, Slovenská strela, Anton aus Tirol… To jsou některé z nápojů spjatých s brněnským adventem. Dlouho to vypadalo, že o ně budou tentokrát lidé kvůli covidu ochuzeni, avšak čtvrteční rozvolnění epidemiologických opatření dává provozovatelům Turbomoštu šanci otevřít – přestože…

Jak neobyčejně využít obyčejnou cibuli

Cibule patří ve středozemních kuchyních ke stálicím. Obejde se bez ní jen málokterý recept, a z toho důvodu jí většinou máme ve spíži nemalou zásobu. Nespornou výhodou cibule ale je, že neslouží pouze k ochucení vašeho oblíbeného jídla, ale přináší vám také řadu benefitů, ze kterých lze těžit zejména v chladnějším období, kdy nejsou k dispozici lokální čerstvé suroviny. Čím může přispět cibule zrovna vám? Podobně jako česnek, i cibule obsahuje allicin, který má na svědomí štiplavé aroma, ale zároveň působí jako přírodní antibiotikum. Skvěle působí při zánětu horních dýchacích cest. V tomto případě je nejlepší připravit si cibulový čaj nebo šťávu z cibule smíchanou s medem. Lépe se vám…

Loading

Pekaři a cukráři v Globusu uctívají svoje řemeslo…

O české kuchyni se říká všelicos, ať už je ale hodnocení jakékoli, jeden charakteristický rys se opakuje stále dokola. A to, že je skutečně poctivá! A přesně taková je i nová řada s názvem Česká tradice, která navazuje na historický odkaz sladké české kuchyně. Stálicemi, které se v českých domácnostech pečou celé generace, jsou koláče, bábovky, buchty nebo štrúdly. A přesně tyto tradiční sladké dobroty české kuchyně nově najdete i ve všech hypermarketech Globus. Pekaři a cukráři vzdávají hold těmto tradičním českým recepturám jedinečnou řadou výrobků s názvem Česká tradice.  A připravují je tak, jak jim je vlastní. Různé druhy koláčů, makové a jablečné…

Borůvky- superpotravina přímo pod nosem

Fialová bobule je koncentrovaný zázrak přírody. Borůvky mají neuvěřitelně široký výčet zdravotních benefitů a jejich pravidelné konzumace vás zaručeně udrží v kondici. Pokud nemáte to štěstí a nenasbíráte si borůvky přímo v lese, pak se asi vaší volbou stanou borůvky z obchodu. Nejčastěji se jedná o tzv. kanadské borůvky, které jsou výrazně větší, chuťově srovnatelné s lesními, jen po nich nebudete mít fialovou pusu. Již druhým rokem je dodavatelem borůvek do obchodů Tesco odbytové družstvo Čerstvě utrženo resp. jejich farmy na jižní Moravě v Hovoranech a Velkých Bílovicích. Neváhejte a stavte se pro koncentrovanou dávku zdraví. Sedm důvodů proč bychom měli konzumovat borůvky 1) Obsahují…