Inspirovaná svými alkoholickými předlohami, nízkokalorická, reagující na současné gastronomické trendy. Taková je Adult Soda, připravovaná novinka z produkce brněnských Lidí z Baru. Jde o lahvovaný nealkoholický koktejl, jenž bude od přelomu letošního jara a léta dostupný ve dvou variantách – Manhattan a Negroni Dry. Read More
V Hustopečích přivítají jaro vyhledávané Slavnosti mandloní a…
Březen, k mandloním vlezem! Takhle by si v Hustopečích mohli upravit lidovou pranostiku, protože i v letošním roce budou Hustopeče vítat jaro pověstnými Slavnostmi mandloní a vína. Teplé počasí posledních let dává tušit, že i letos se v termínu slavností, tedy o víkendu 24.—26. března 2023, můžeme těšit na nenapodobitelné sněhobílé kvítky a bohatý gastronomický program. Read More
Největší uzenářsko-vinařská show (možná) na světě, v Česku…
Na hradě Veveří dne 25. a 26. února opět zavoní moravské uzené, vinaři otevřou své nejlepší lahve a návštěvníci zvolí uzenářského krále roku. Jak nejlépe zpracovat maso poradí známý řezník Martin Klouda, v "uzenářskou sobotu" povzbudí chuťové pohárky šéfkuchař Lukáš Nečas a v "gastronomickou neděli" jej vystřídá jiná brněnská osobnost, šéfkuchař restaurace Miura Michal Göth. Své gastronomické umění předvede i herečka Markéta Hrubešová Read More
100 nejlepších moravských a českých vín pro rok…
Salon vín České republiky představuje sto nejlepších moravských a českých vín pro rok 2023. Z rekordních 2643 vín, přihlášených do letošního ročníku nejvyšší a největší soutěže vín v Česku, odbornou porotu právě tato přesvědčila o své výjimečnosti. Po celý letošní rok tak budou prezentována ve stejnojmenné degustační expozici v historickém sklepení valtického zámku. Read More
Gourmet Brno 2022
Kam zajít na netradiční večeři, jak se vyznat v přehršli kaváren, který bar okouzlí nejlepšími míchanými drinky? Brno před několika lety nastartovalo raketový gurmánský vzestup. Již šest let je u toho i TIC BRNO, který svým projektem Gourmet Brno podporuje lokální podniky. Kdo se dostal do výběru toho nejlepšího, co v Brně můžete ochutnat, vám představí jeho další ročník. Každoroční slavnostní vyhlášení nového ročníku proběhlo tentokrát ve čtvrtek 6. 10. v Hale Industra v areálu Nové Zbrojovky. „V již šestém ročníku Gourmet Brno hodnotící komise vybrala 44 podniků v 7 různých kategoriích. Nově jsme přidali kategorii „S sebou”, která je však…
Pivovar Poupě odstartuje provoz čtyřmi pivními speciály
Sládek Poupě by mohl být pyšný. Na jím založenou tradici už v pátek slavnostně naváže Pivovar Poupě, který milovníkům pěnivého moku představí první várku piv uvařených pod jeho jménem. Z pípy budou proudit hned čtyři pivní speciály, inspirované recepty z různých koutů světa – ve sklepě Pivovarského domu Poupě jich na zájemce čeká přes 5000 litrů. Podnik tak navazuje na tradici městského pivovaru v Brně, ve kterém na začátku 19. století vařil právě proslulý sládek František Ondřej Poupě. První soudek s pivem pak slavnostně pokřtí persona brněnského pivovarnictví Petr Hauskrecht v pátek 9.9. v 16 hodin přímo v Pivovarském domě…
První automat na jedlý hmyz v Brně
Pane vrchní, v polévce mám mouchu! Takto začínala v minulosti řada vtipů. V současnosti se ovšem přístup k pojídání hmyzu razantně mění. Ať se nám to líbí či ne, stále více lidí si dopřává jedlý hmyz a tento trend neustále nabývá na síle. A není divu - jedlý hmyz je chutný, výživný a jeho chov je udržitelný. Většina hmyzu má navíc vysoký obsah bílkovin, mikroživin a esenciálních aminokyselin, takže se jedná o fantastickou superpotravinu, která by alespoň občas neměla chybět v jídelníčku žádného z nás. Read More
Slípka Tour pod křídly šéfkuchařů 2022
Velkobílovická slípka si už čechrá pírka a na pomoc si pozvala masterchefy. Láká vás procházka mezi sklepy v naší největší vinařské obci, neomezená konzumace výhradně suchých vín a delikatesy od trojice elitních šéfkuchařů? Tak si v kalendáři rezervujte sobotu 27. srpna na SLÍPKA TOUR POD KŘÍDLY ŠÉFKUCHAŘŮ 2022. Read More
V brněnské vile Stiassni otevřelo Café Ernst
Pocta prvorepublikovému architektovi Ernstu Wiesnerovi, ve které si návštěvníci mohou dát kávu. To je kavárna s prostým názvem Café Ernst, kterou v pátek 10. června v 10 hodin ve vile Stiassni slavnostně otevřela primátorka města Brna Markéta Vaňková a generální ředitelka Národního památkového ústavu Naďa Goryczková. Interiér Café Ernst evokuje prvorepublikovou kavárnu Esplanade (na rohu dnešních ulic Rooseveltovy a Jezuitské), kterou navrhl právě Ernst Wiesner. Read More
Nové menu Baru, který neexistuje? Prvorepublikový detektivní příběh
Na pozadí prvorepublikového detektivního příběhu se odehrává nové koktejlové menu brněnského Baru, který neexistuje. Zahrnuje 23 autorských drinků inspirovaných postavami a artefakty ze story o záhadném zmizení. Read More