Asparágus nebo špargl – i pod takovými jmény znali naši předci lahodnou jarní zeleninu exotického tvaru, která je plná vitamínů. Řeč je samozřejmě o chřestu, výjimečné zelenině, jejíž právě probíhající sezónu si žádný labužník jednoduše nemůže nechat ujít! Read More
Na jaře se v obchodech začíná objevovat čerstvá lokální zelenina. Hlavní sezóna teď začíná mimo jiné také ředkvičkám, které mnozí pro jejich štiplavou chuť milují, zatímco druzí je nesnáší. Pravdou však je, že mají blahodárný vliv na celé naše zažívání, jelikož ničí viry, bakterie a plísně. Můžete si je vychutnat samozřejmě samotné, nebo třeba nakrájené na čerstvém chlebu s tvarohem, ale skvěle se hodí také do receptů, které zároveň okoření. Read More
Jarní cibulka má právě teď svou hlavní sezónu. Přestože ji v obchodech najdeme již po celý rok, je právě teď v té nejlepší kvalitě, v jaké si ji lze dopřát. Její chuť je jemnější a sladší než u klasické žluté cibule, a proto je pro mnoho lidí chutnější. To se hodí obzvláště teď, ve virovém období, jelikož je opravdu bohatá na vitamíny. Read More
Přestože venku ještě vládne zima, organizátoři tradičních Slavností moravského uzeného a vína mají napilno. Přípravy osmého ročníku festivalu pro gurmány nebo rodiny, které si chtějí zpestřit víkend s dětmi, vyvrcholí v sobotu 29. února a neděli 1. března. Opět bude k mání teplé uzené z udírny, řeznické workshopy a kuchařská show s uzeným masem v podání Martina Škody. Read More
Co mají společného moučníky od babičky a vídeňská umělecká a hudební tradice? Oboje spojuje lidi z celého světa, mladé i staré. I to byl jeden z důvodů pro otevření druhé pobočky úspěšně běžícího projektu, tzv. mezigenerační kavárny Vollpension v prostorách Soukromé umělecké a hudební univerzity města Vídně MUK. Read More
V centru Brna, přímo na náměstí Svobody, se otevřela nová moderní restaurace DIANDI, která se specializuje na vietnamskou kuchyni a sushi. Pochutnáte si zde jak na klasických asijských jídlech, tak i na moderních pokrmech, které jinde v Brně neochutnáte. Restaurace se otevřela už začátkem prosince, ale je možné, že přes stánky na náměstí v období adventních trhů jste si této novinky nevšimli. My osobně jsme na tuto restauraci narazili náhodně, když jsme se chtěli po návštěvě vánočních trhů zahřát v teple. Byli jsme mile překvapeni, že jsme se rozhodli napsat pár řádků o této restauraci, kterou můžeme doporučit k návštěvě.…
Letní sezóna ve Vídni přináší atraktivní místa a zajímavý koktejlový festival. Aktivní scéna vídeňských barů našla dobré zázemí na trhu Liquid Market Vienna. Během koktejlového festivalu zde představí od 11. do 13. července okolo 70 barů z Vídně a zahraničí své nejlepší kreace – s alkoholem i bez něj. Přehlídka se bude konat v klubu Club Volksgarten ve stejnojmenném parku v ulici Ringstraße. Tuto akci si nesmí nechat ujít zejména milovníci koktejlů. Read More
Oblíbený průvodce Gourmet Brno zná své letošní vítěze. Opět se s ním můžete vydat prozkoumat brněnské podniky v kategoriích restaurace, bistra, kavárny, cukrárny, vinárny, pivnice a bary, i do luxusních „fine dining“ restaurací. Poprvé vznikl také průvodce gastroscénou jižní Moravy. Read More
Recyklovatelné Vratné misky, které za svůj život nahradí až 600 těch jednorázových, mohou od pátku vyzkoušet lidé v Praze, Brně, Hradci Králové, Plzni a Olomouci. Právě v těchto městech totiž začíná fungovat projekt zaměřený na minimalizaci plastového odpadu Vratné misky. Partnery projektu jsou švýcarská společnost reCIRCLE, brněnský projekt Nesnězeno a ministerstvo životního prostředí s kampaní Dost bylo plastu. S projektem přišli autoři, kteří v loňském roce zavedli systém vratných kelímků Otoč kelímek. Read More
Malou Ameriku už tuto sobotu 22. 9. opět rozzáří a provoní vůně a chutě těch nejlepších dezertů, dortů, donutů, cupcakeků, které na Moravě najdete. Read More